La magia delle bollicine
Tutti noi rimaniamo affascinati dalla magia delle bollicine che spumeggiano in un calice. Queste preziose perline naturali sono il frutto della fermentazione dei lieviti nelle bottiglie che genera anidride carbonica CO2. Questa attende pazientemente, sonnecchiando fino a che qualcuno non stappa una di queste bottiglie e solo allora potrà gioiosamente liberarsi. Per rendere il suo risveglio meno traumatico e conservarne […]