Oggi voglio condurvi nel mondo pregiato del tartufo. Conosciuto fin dai tempi antichi, grazie al suo sapore particolare e alla sua rarità è da sempre amato e ricercato. La prima ricetta a base di tartufo la troviamo nel “De re coquinaria”, opera di Marco Gavio detto Apicio, celebre gastronomo vissuto ai tempi dell’imperatore Tiberio. Nel […]
Dopo una giornata passata ad ammirare le bellezze di alcuni dei borghi toscani in zona, soddisfatta, mi godo una cenetta al Relais Villa Olmo, il cui menù invoglia all’assaggio di ogni proposta. Per accompagnare le mie pietanze ho voluto un vino rosso strutturato che mi cullasse nel relax dell’imbrunire, il Diadema Supertuscan IGT 2018 – […]
Chi si trova vicino a San Casciano in Val di Pesa può assaporare un delizioso pranzo tra i vigneti. Sulla terrazza affacciata sui vigneti della cantina Antinori si trova infatti il ristorante Ricuccio 1180, il cui nome è una dedica al capostipite della famiglia, Rinuccio degli Antinori. La tranquillità e il silenzio, il profumo dell’uva, […]
Questa sera inizia il racconto di un viaggio emozionale ed esperienziale alla scoperta di una terra bellissima e magica, la Toscana. Una regione amata per le sue suggestive colline, per i suoi sapori, per i vini pregiati e per il calore e l’empatia delle persone che la abitano. L’arrivo al Relais Villa Olmo mi ha […]
La mia bella Milano è ricca di posticini che ci regalano bellissime sorprese. Oggi vi voglio parlare del ristorante Al Fresco, il cui nome richiama, non solo l’ottima qualità degli ingredienti, ma anche una location immersa nel verde e, per l’appunto, fresca! L’accogliente e fiorito giardino è una vera e propria piccola oasi che ci […]
Le abbiamo sognate tutto l’anno e finalmente sono arrivate, le spensierate vacanze estive. Molti hanno già prenotato o sono già partiti, ma qualcuno sta cercando la giusta ispirazione perché scegliere bene è fondamentale. Se volete qualche suggerimento potete dare un’occhiata ad alcune fra le migliori destinazioni in Italia ed Europa nelle quali trascorrere momenti indimenticabili […]
La Pasticceria Cova di Montenapolene rappresenta per i Milanesi e non solo, una vera e propria istituzione, un luogo raffinato ed elegante nel quale passare momenti piacevoli degustando eccellenti prodotti. Fu aperta nel 1817 da Antonio Cova, un soldato di Napoleone, con il nome di “Caffè del Giardino” a fianco al celebre Teatro alla Scala. […]