“Metti una cena al Charly”

23 Ottobre, 2018 Published in Food & Beverage

Il buon cibo ci accompagna in un “Viaggio felice” alla scoperta della sublimazione dei sensi. Sedersi per gustare una cena nel bellissimo e raffinato ristorante Charleston dell’Hotel Regina Palace di Stresa è una coccola da concederci e dalla quale lasciarci cullare. La vista è inizialmente appagata dall’autunnale decorazione della tavola e poi dall’eccellente presentazione dei piatti, elegantemente semplici e raffinati. L’olfatto comincia a percepire profumi intensamente delicati e stuzzicanti, per poi lasciare spazio alla soddisfazione del gusto. Sapori armonicamente amalgamati creano un insieme appagante che soddisfa i palati più esigenti.

Per iniziare viene servita una créme brulée allo zola con zucchero di canna fiammeggiato; a seguire gustiamo una polenta di Breula alle erbe con uovo pochee e fontina di Bettelmatt; per finire in dolcezza un Monte bianco.

“Ho dei gusti semplicissimi; mi accontento sempre del meglio”. (Oscar Wilde)

Good food takes us on a “Happy Journey” to discover the sublimation of the senses. Sit to enjoy a dinner in the beautiful and refined restaurant Charleston, at Stresa Hotel Regina Palace, is a cuddle from which let us lull. The view is initially satisfied by the excellent table decoration and then from the autumnal presentation of dishes, elegantly simple and refined. The smell begins to perceive intensely delicate smells and then there is the satisfaction of taste. Flavors harmoniously blended create a satisfying whole than meets the most demanding palates. To start a gorgonzola crème Brulee served with brown sugar flamed; to follow we taste a Breula herb polenta with fontina and Bettelmatt egg; to end a sweet note with a Mont Blanc. “I have a simplest tastes. I am always satisfied with the best. ” (Oscar Wilde)

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