Cala la sera e i borghi si illuminano e si vestono a festa per accogliere i turisti che di giorno si rilassano sulle spiagge. Gli stretti vicoli si animano e le persone girellano affascinate dai mille colori dei negozi degli artigiani e dalla bellezza di ogni angolo. Le origini di Vieste si perdono nella sabbia del tempo, qualcuno dice che addirittura Noè decise di trascorrere il resto della sua vita in queste zone e quando la moglie Vesta morì, fu seppellita sull’Isola di Samt’Eufemia, dove oggi sorge il faro della città, e lui vi fondò una città che ricordasse il suo nome. Qualcun altro sostiene che il suo nome derivi dalla dea greca del focolare Estia (Vesta), figlia di Crono (Saturno) e Rea (Cibele). Qui vi si trovano ancora necropoli, risalenti al III secolo e resti di mura megalitiche. Tra le varie botteghe ce n’è una che realizza trabucchi in miniatura, strutture in legno arroccate sugli scogli sui quali viene installata una grande rete per la pesca.