Relax in Villa

3 Settembre, 2021 Published in Food & Beverage | hotel | Restaurants

In vacanza è bello cullarsi nel dolce far niente, un far niente all’insegna della bellezza e dell’esclusività. Così, per una giornata, mi sono goduta la mia Villa Rosa, rimandando le gite a domani. Una dolce colazione per svegliarmi, poi ho trascorso la mattinata nella piscina privata della villa, qui, dopo essere stata baciata dai raggi del sole mi sono immerse nelle fresche acque. Giunta l’ora del pranzo, con un certo appetito, ho assaggiato l’olio prodotto in loco su tiepido pane fatto in casa e la pappa al pomodoro. Ho scelto come antipasto una deliziosa Battuta di manzo con gelato di senape, bottarga d’uovo marinato e salsa verde al basilico accompagnata da un’insalatina mista dell’orto; a seguire Spaghettoni dell’Antico Pastificio Artigiano Fabbri in salsa di cacciucco con pesce di scoglio. Ho accompagnato i piatti con un calice di Damare Bianco 2020 di Diadema. Ora sono pronta per l’ozio pomeridiano 🙂

“L’ozio è il principio di tutti i vizi, il coronamento di tutte le virtù”. Franz Kafka

During holidays is nice to be lulled doing nothing in the name of beauty and exclusivity. So, for a day, I enjoyed my Villa Rosa, postponing the trips around Tuscany until tomorrow. A sweet breakfast to wake me up, then I spent the morning in the private pool of the villa, here, after being kissed by the sun’s rays I immersed myself in the cool waters. For lunch I tasted the oil produced here on warm homemade bread and the “pappa al pomodoro”. I chose a delicious Beef tartare with mustard ice cream, marinated egg yolk, basil drops and mustard sauce accompanied by a Seasonal Salad from their Garden; after Premium extra-thick spaghetti with fish, shellfish and seafood sauce. I accompanied these courses with a glass of 2020 Diadema Damare Bianco. Now I’m ready for afternoon idleness 🙂

“Idleness is the beginning of all vice, the crown of all virtues.” Franz Kafka.

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