Lo spirito Olimpico pervade il Fourseasons di Milano

Ancora pochi giorni poi l’avventura olimpica volgerà al termine. Quindi perché non lasciarci pervadere dalle ghiacciate e sportine atmosfere e concederci una pausa a tema? Il Four Seasons Hotel Milano per l’occasione si è trasformato in un dinamico rifugio urbano. Qui si può godere di un’esclusiva esperienza immersiva che trae ispirazione dagli sport invernali e ci accompagna in un percorso emozionale tra suggestioni alpine, superfici riflettenti, composizioni floreali, portali ispirati alle geometrie delle montagne, sci cromatici e giochi di luce. Nella sala Camino la purezza dell’inverno è rappresentata da installazioni botaniche effetto ghiaccio. le atmosfere alpine sono riprese nel giardino privato dove gli ospiti sono accolti da divani in velluto bianco, legni e dettagli decorativi per ricreare l’atmosfera dei rifugi di montagna.

In questo luogo incantato si può degustare una merenda speciale che l’Executive Chef Fabrizio Borraccino, il Pastry Chef Stefano Trovisi e il Bar Manager Alejandro Pellejero hanno appositamente creato e disponibile ogni giorno a in febbraio, dalle ore 12:00 alle 21:30. Nell’Arctic Lodge è possibile scegliere tra due diverse opzioni: la proposta salata che prevede la Fonduta di Malga, con pinzimonio e crostini di pane nero oppure la proposta dolce che include la Fonduta dolce, realizzata con il cioccolato Agricacao e Cioccolato Fondente Criollo 75%. Il tutto verrà accompagnato da Marshmallow alla vaniglia del Madagascar e fragole. Dopo la Fonduta gli ospiti possono assaggiare un’Alzatina che comprende bites salati: Prosciutto crudo stagionato e grissini, Paninetto con guacamole e salmone affumicato, Quiche spinaci e Parmigiano Reggiano, Crocchetta di cicoria con maionese all’acciuga, Sandwich di pane nero con pollo, pomodoro e lattuga – mentre in quella dolce: Madeleine al cioccolato, ispirazione lampone, Rocher esotico, cocco e sablé alla vaniglia del Madagascar, Tartelletta alla nocciola IGP del Piemonte, cioccolato Jivara 43% e fava tonka, Choux con chantilly al caramello salato, cioccolato biondo Dulcey 35% e crema al mascarpone, Macaron alla fragola e petali di rosa, Cioccolato Guanaja 70%, bombardino e panna della Valtellina.

I cocktail scelti per accompagnare l’esperienza sono un omaggio al famoso drink di montagna Bombardino, un cocktail caldo e aromatico, dalla moderata gradazione alcolica nato dall’eredità del Punch, e un cocktail caldo, ispirato al classico Vin brulé.

Un’esperienza su misura capace di coniugare ospitalità, ricerca estetica, lifestyle emozionale, arte dell’accoglienza, amore per lo sport e omaggio all’inverno.

In just a few more days, the Olympic adventure will draw to a close. So why not let the icy, sporty atmosphere permeate us and treat ourselves to a themed break? For the occasion, the Four Seasons Hotel Milano has transformed into a dynamic urban retreat. Here, guests can enjoy an exclusive immersive experience inspired by winter sports and immerse themselves in an emotional journey through Alpine atmospheres, reflective surfaces, floral arrangements, portals inspired by the geometry of the mountains, chromatic skis, and plays of light. In the Fireplace Room, the purity of winter is represented by ice-effect botanical installations. The Alpine atmosphere continues in the private garden, where guests are welcomed by white velvet sofas, wood, and decorative details to recreate the atmosphere of a mountain refuge.

In this enchanting setting, you can enjoy a special snack specially created by Executive Chef Fabrizio Borraccino, Pastry Chef Stefano Trovisi, and Bar Manager Alejandro Pellejero, available every day in February from 12:00 to 9:30 pm. At the Arctic Lodge, you can choose between two different options: the savory option featuring Malga Fondue, with dips and black bread croutons, or the sweet option featuring Dolce Fondue, made with Agricacao chocolate and 75% Criollo Dark Chocolate. The whole thing will be accompanied by Madagascar vanilla marshmallows and strawberries. After the fondue, guests can enjoy a cake stand featuring savory bites: aged prosciutto and breadsticks, a sandwich with guacamole and smoked salmon, a spinach and Parmigiano Reggiano quiche, a chicory croquette with anchovy mayonnaise, and a brown bread sandwich with chicken, tomato, and lettuce. The sweet version also features: a raspberry-inspired chocolate madeleine, an exotic Rocher, coconut, and Madagascar vanilla shortbread, a Piedmont PGI hazelnut tartlet, 43% Jivara chocolate, and tonka bean, a choux pastry with salted caramel chantilly, 35% Dulcey blond chocolate, and mascarpone cream, a strawberry and rose petal macaron, 70% Guanaja chocolate, bombardino, and Valtellina cream.

The cocktails chosen to accompany the experience are a tribute to the famous mountain drink Bombardino, a warm and aromatic cocktail with a moderate alcohol content, inspired by the legacy of Punch, and a hot cocktail inspired by the classic mulled wine.

A tailor-made experience combining hospitality, aesthetic research, an emotional lifestyle, the art of hospitality, a love of sports, and a tribute to winter.