Cena di Natale di AISOM

Un momento conviviale per scambiarsi gli auguri in un’atmosfera raffinata ed esclusiva. AISOM ha scelto “Incontri by Sadler” per festeggiare con i soci. Andrea Giannella ha preparato un menù speciale che ha appagato e sorpreso piacevolmente i palati. Le connessioni belle sono connessioni vincenti e questo è alla base della filosofia di questo gruppo di imprenditori.

Abbiamo iniziato con salmone affumicato con insalata di finocchi, arance e olive taggiasche; poi abbiamo continuato con fregola sarda risottata allo zafferano con ragù di polpo e profumo al finochchietto; a seguire rombo alla mugnaia con insalata di zucchine e mandorle tostate; per finire sformatino di panettone e cioccolato bianco con insalata di frutta fresca.

A convivial moment to exchange greetings in a refined and exclusive atmosphere. AISOM chose ‘Incontri by Sadler’ to celebrate with its members. Andrea Giannella prepared a special menu that satisfied and pleasantly surprised the palates. Beautiful connections are winning connections, and this is the basis of this group of entrepreneurs’ philosophy.

We started with smoked salmon with fennel, orange and Taggiasca olive salad; then we continued with Sardinian fregola risotto with saffron, octopus ragù and fennel; followed by turbot alla mugnaia with courgette salad and toasted almonds; and finally, panettone and white chocolate flan with fresh fruit salad.